Chicken Chukka is a popular Indian dish that originated in the southern state of Tamil Nadu. The dish is made by marinating chicken pieces in a blend of aromatic spices, and then cooking them until they are tender and coated with a rich, flavorful sauce.
One of the interesting facts about Chicken Chukka is that it is a dry dish, meaning that it does not have a lot of gravy. This makes it an ideal appetizer or side dish that can be enjoyed with rice or bread.
The taste of Chicken Chukka is a combination of spicy, tangy, and slightly sweet flavors. The marinade is made with a variety of spices such as cumin, coriander, fennel seeds, turmeric, and red chili powder, which gives the dish its bold and robust flavor. The addition of curry leaves and a splash of lemon juice add a tangy and refreshing taste to the dish.
Chicken Chukka is a versatile dish that can be made with bone-in or boneless chicken, and can be adjusted to suit individual preferences. It is a popular choice for dinner parties and special occasions, as well as a comforting weeknight meal.
Chicken Chukka is a delicious and flavorful dish that has become a staple in South Indian cuisine. Whether you are a fan of spicy food or simply enjoy exploring new flavors, Chicken Chukka is definitely a dish worth trying.
Ingredients:
- 1 lb boneless chicken, cut into bite-sized pieces
- 1/2 tsp turmeric powder
- 1 tsp red chili powder
- 1 tsp coriander powder
- 1 tsp cumin powder
- 1/2 tsp fennel seeds
- 1 tsp ginger garlic paste
- 1 tbsp lemon juice
- Salt to taste
- 2 tbsp oil
- 1 onion, finely chopped
- 1 tomato, finely chopped
- 1 sprig curry leaves
- 1 green chili, slit
- 1/4 cup chopped coriander leaves for garnish
Instructions:
- In a bowl, mix the chicken pieces with turmeric powder, red chili powder, coriander powder, cumin powder, fennel seeds, ginger garlic paste, lemon juice, and salt. Marinate for at least 30 minutes.
- Heat the oil in a pan over medium heat. Add the chopped onion and sauté until it turns translucent.
- Add the marinated chicken to the pan and cook until it is golden brown and cooked through.
- Add the chopped tomato, curry leaves, and green chili to the pan and cook for another 5 minutes, until the tomato has softened.
- Garnish with chopped coriander leaves and serve hot with rice or bread.
Enjoy your delicious Chicken Chukka!
Bonus cooking tips that can help you make the perfect Chicken Chukka:
- Marinate the chicken for at least 30 minutes, or overnight if possible. This will help the chicken absorb the flavors of the spices.
- When cooking the chicken, make sure to cook it on medium heat. This will allow the chicken to cook evenly and prevent it from becoming tough.
- Use a heavy-bottomed pan to cook the chicken. This will help distribute the heat evenly and prevent the chicken from sticking to the pan.
- Don’t overcook the chicken. Cook the chicken until it is golden brown and cooked through, but make sure not to overcook it as this can result in tough and dry chicken.
- Adjust the spiciness to your liking. If you prefer a milder dish, you can reduce the amount of chili powder or green chili used in the recipe.
- Use fresh curry leaves for best results. Curry leaves add a unique flavor to the dish and are an essential ingredient in Chicken Chukka.
- Garnish with chopped coriander leaves for a fresh and aromatic flavor. This will also add a pop of color to the dish.
By following these tips, you can make a delicious and flavorful Chicken Chukka that will impress your guests or make for a satisfying weeknight meal.
42 responses to “Simple and Easy Chicken Chukka”
-
-
-
-
Thank you I have just been searching for information approximately this topic for a while and yours is the best I have found out so far However what in regards to the bottom line Are you certain concerning the supply
-
Somebody essentially help to make significantly articles Id state This is the first time I frequented your web page and up to now I surprised with the research you made to make this actual post incredible Fantastic job
-
Hello i think that i saw you visited my weblog so i came to Return the favore Im trying to find things to improve my web siteI suppose its ok to use some of your ideas
-
I have read some excellent stuff here Definitely value bookmarking for revisiting I wonder how much effort you put to make the sort of excellent informative website
-
Wow amazing blog layout How long have you been blogging for you made blogging look easy The overall look of your web site is magnificent as well as the content
-
Thank you for the good writeup It in fact was a amusement account it Look advanced to far added agreeable from you However how could we communicate
-
buy lasuna without a prescription – himcolin over the counter buy himcolin without prescription
-
-
-
-
-
Профессиональный сервисный центр по ремонту сотовых телефонов, смартфонов и мобильных устройств.
Мы предлагаем: ремонт телефонов в москве адреса
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Профессиональный сервисный центр по ремонту сотовых телефонов, смартфонов и мобильных устройств.
Мы предлагаем: создать сайт по ремонту телефонов
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Профессиональный сервисный центр по ремонту ноутбуков, макбуков и другой компьютерной техники.
Мы предлагаем:macbook ремонт
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Профессиональный сервисный центр по ремонту квадрокоптеров и радиоуправляемых дронов.
Мы предлагаем:ремонт квадрокоптеров с гарантией
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
-
Профессиональный сервисный центр по ремонту ноутбуков, imac и другой компьютерной техники.
Мы предлагаем:срочный ремонт аймака
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
-
Профессиональный сервисный центр по ремонту ноутбуков и компьютеров.дронов.
Мы предлагаем:вызвать мастера по ремонту ноутбуков
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Профессиональный сервисный центр по ремонту планетов в том числе Apple iPad.
Мы предлагаем: починка айпада в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем:сервис центры бытовой техники петербург
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Профессиональный сервисный центр по ремонту радиоуправляемых устройства – квадрокоптеры, дроны, беспилостники в том числе Apple iPad.
Мы предлагаем: ремонт дронов в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Если вы искали где отремонтировать сломаную технику, обратите внимание – ремонт техники в екатеринбурге
-
Если вы искали где отремонтировать сломаную технику, обратите внимание – ремонт бытовой техники
-
Профессиональный сервисный центр по ремонту Apple iPhone в Москве.
Мы предлагаем: мастер ремонта apple
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Профессиональный сервисный центр по ремонту источников бесперебойного питания.
Мы предлагаем: ремонт ибп цена
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Если вы искали где отремонтировать сломаную технику, обратите внимание – выездной ремонт бытовой техники в барнауле
-
-
Профессиональный сервисный центр по ремонту варочных панелей и индукционных плит.
Мы предлагаем: сервисный центр варочных панелей
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом! -
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем:сервисные центры в екатеринбурге
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Leave a Reply